Меню
Блюда к пиву
Свиные ребрышки | 220/200 гр. | 490 | руб. |
Хрустящие куриные крылышки | 220/200 гр. | 430 | руб. |
Креветки | 145/ 125 гр. | 560 | руб. |
отварные в пивном рассоле со специями | |||
Креветки тигровые | 225/160 гр. | 890 | руб. |
Кольца кальмара | 220/200 гр. | 650 | руб. |
в пивном кляре | |||
Крокеты сырные | 120 гр. | 390 | руб. |
Сыр копченый «Чечил» | 80 гр. | 320 | руб. |
Сыр копченый «Охотничий» | 80 гр. | 320 | руб. |
Мюнхенские колбаски (вайсвюрст) | 340/160 гр. | 540 | руб. |
Нюрнбергские колбаски | 290/110 гр. | 480 | руб. |
Колбаски говяжьи подкопченные с сыром | 330/150 гр. | 530 | руб. |
Колбаски острые | 300/120 гр. | 490 | руб. |
Колониальные колбаски (острые) | 290/110 гр. | 460 | руб. |
Тирольские колбаски | 360/180 гр. | 580 | руб. |
Колбаски свиные | 340/160 гр. | 560 | руб. |
Бараньи колбаски | 340/160 гр. | 650 | руб. |
Говяжьи колбаски | 330/150 гр. | 530 | руб. |
Колбаски куриные с перцем | 310/130 гр. | 480 | руб |
Метр удовольствия | 930/750 гр. | 1380 | руб. |
домашняя колбаска, соответствующего размера, приготовленная по традиционному немецкому рецепту | |||
Вариация из немецких колбасок | 460/280 гр. | 870 | руб. |
БОЛЬШАЯ вариация из немецких колбасок | 1050/680 гр. | 1700 | руб. |
Все колбаски подаются с немецкой капустой «Зауркраут» и картофельным пюре | |||
Корзиночка с чесночными сухариками | 100 гр. | 210 | руб. |
Редька с чесночными сухариками | 80/50 гр. | 240 | руб. |
редька дайкон подается с ржаными чесночными гренками | |||
Арахис соленый | 100 гр. | 250 | руб. |
Фисташки соленые | 100 гр. | 430 | руб. |
Холодные закуски
Язык отварной | 100/30 гр. | 510 | руб |
подается с хреном. | |||
Шейка свиная запеченная | 100/30 гр. | 340 | руб |
подается с горчицей | |||
Рулет куриный | 100 гр. | 310 | руб |
по рецепту нашего ресторана | |||
Сало под водочку (3 вида) | 75 гр. | 320 | руб |
Сельдь с картофелем | 75/75 гр. | 360 | руб |
Икра красная | 80/50/30 гр. | 600 | руб |
Ассорти мясное | 225/35 гр. | 700 | руб |
куриный рулет, шейка свиная запеченная, язык, приготовленные по рецепту нашего ресторана, подается с хреном | |||
Семга слабо-соленая | 135/100 гр. | 720 | руб |
Сырное ассорти | 225/150 гр. | 790 | руб |
три вида сыра прекрасно дополнят вкус вина в Вашем бокале | |||
Ассорти маринованных грибочков | 230 гр. | 510 | руб |
Деревенский разносол | 200 гр. | 490 | руб |
домашние соления | |||
Оливки и маслины | 100 гр. | 310 | руб |
Горячие закуски
Рагу из лисичек | 220 гр. | 410 | руб. |
Жюльен грибной | 95 гр. | 340 | руб. |
Жареный мягкий сыр | 135 гр. | 610 | руб. |
в хрустящей панировке из грецких орехов | |||
Блинчики | 100 гр. | 150 | руб. |
Блинчики с икрой | 125/100/25 | 450 | руб. |
Блинчики с семгой | 150/100/50 | 450 | руб. |
Яичница с беконом | 150 гр. | 280 | руб. |
а так же с сыром, луком, помидорами на выбор |
Салаты
Салат с теплыми куриными потрошками | 350 гр. | 670 | руб |
листья салата романо с куриной печенкой и сердечками, заправленные нежным сливочным соусом | |||
Немецкий традиционный салат | 300 гр. | 480 | руб |
из печеного картофеля с беконом и пикантной горчичной заправкой | |||
Салат «Уолдорф» | 300 гp. | 510 | руб |
сельдерей, яблоко, виноград, грецкий орех, масло грецкого ореха, лимонный сок, сметана, специи | |||
Салат «Рейнский» | 250 гр. | 470 | руб |
говядина, сельдь, яблоко, свекла, картофель, соленый огурец,грецкий орех, яйцо, свежая петрушка, сметана, майонез, специи | |||
Итальянский салат | 260 гр. | 790 | руб |
помидоры вяленые, салаты рукола, романно, «Айсберг», орехи кедровые, гренки, оливки, оливковое масло, лимонный сок, бальзамик, специи | |||
Салат с кусочками утиного филе | 350 гр. | 690 | руб |
листья салата со свежим сельдереем, теплым утиным филе и апельсиновым соусом | |||
Цезарь | 300 гр. | 590 | руб |
куриные грудки в сочетании с сухариками, салатом «Айсберг» и соусом Цезарь | |||
Морской коктейль | 350 гр. | 690 | руб |
листья салата «Айсберг» с морепродуктами, дольками розового грейпфрута и экзотическим соусом | |||
Греческий салат | 300 гр. | 500 | руб |
свежие огурцы, помидоры и перец, лук репчатый, сыр Фета, орегано, маслины, заправленные оливковым маслом | |||
Овощной букет | 200 гр. | 330 | руб |
свежие овощи по сезону | |||
Салат «Микс» | 300 гр. | 660 | руб |
листья салата, авокадо, болгарский перец, растительное масло | |||
Салат «Постный» | 300 гр. | 470 | руб |
помидоры, листья салата, жареные шампиньоны, растительное масло | |||
Салат дня | 100 гр. | 180 | руб |
Супы
Окрошка | 300 гр. | 310 | руб. |
Венгерский гуляш-суп | 350 гр. | 630 | руб. |
Леберкнодель суп | 275 гр. | 260 | руб. |
крепкий мясной бульон с клецками из говяжьей печени | |||
Картофельный крем-суп с белыми грибами | 255 гр. | 320 | руб. |
Солянка сборная мясная | 300 гр. | 370 | руб. |
Солянка сборная рыбная | 300 гр. | 540 | руб. |
Пельмени Сибирские | 250 гр. | 420 | руб. |
Суп дня | 250 гр. | 180 | руб. |
Горячие мясные блюда
Свиная шейка гриль | 245/200 гр. | 570 | руб. |
Грудинка свиная запеченная | 380/150 гр. | 510 | руб. |
подается с немецкой капустой «Зауркраут», картофельным пюре и пивным соусом | |||
Фрикаделлен | 380/200 гр. | 490 | руб. |
Рулька свиная | 1 шт /220/50 гр. | 980 | руб. |
подается с немецкой капустой «Зауркраут», картофельным пюре и пивным соусом | |||
Медальоны из говядины | 265/160 гр. | 910 | руб. |
говяжья вырезка, приготовленная на гриле, с коньячно-грибным соусом | |||
Шницель из говяжьей вырезки | 325/240 гр. | 820 | руб. |
Корейка ягненка | 305/200 гр. | 1050 | руб. |
подается с соусом «Розмарин» | |||
Утка по Баварски | ? (половина) | 990 | руб. |
подается с немецкой капустой «Зауркраут» | |||
Утка по Баварски | ? (четверть) | 700 | руб. |
подается с немецкой капустой «Зауркраут» | |||
Утиная грудка | 235/135 гр. | 730 | руб. |
подается с яблоками в карамели | |||
Цыпленок Табака | 450/350 гр. | 560 | руб |
На 2 персоны | |||
Говядина «Шато Бриан» | 1000/330 гр. | 1970 | руб. |
говяжья вырезка запекается целым куском со специями, подается с обжаренным картофелем, припущенными овощами, запеченными помидорами и соусом «Рам» | |||
Говядина «Шато Бриан» | 330 гр. | 1690 | руб. |
без гарнира |
Блюда в горшочке
Айнтопф по–швабски | 320 гр. | 310 | руб. |
горшочек с капустой, картофелем, шампиньонами и сардельками-гриль | |||
Айнтопф с говядиной | 320 гр. | 420 | руб. |
Горячие рыбные блюда
Семга запеченная | 280/160 | 960 | руб. |
с грибным жюльеном | |||
Стейк из семги | 225/160 | 890 | руб. |
Форель радужная, жареная целиком | 1 шт.295/200 | 560 | руб. |
Постные и вегетарианские блюда
Сладкий болгарский перец | 250 гр. | 270 | руб. |
фаршированный рисом и овощами | |||
Цветная капуста | 200 гр | 260 | руб. |
запеченная с сыром | |||
Картофель жареный с грибами и луком | 250 гр. | 290 | руб. |
Гарниры
Картофель фри | 150 гр. | 200 | руб |
Картофельное пюре | 150 гр. | 180 | руб |
Картофель отварной | 150 гр. | 140 | руб |
Немецкая капуста «Зауркраут» | 150 гр. | 320 | руб |
с беконом | |||
Овощи припущенные | 150 гр. | 170 | руб |
Овощи – гриль | 150 гр. | 320 | руб |
Рис «Пилав» | 150 гр. | 190 | руб |
Соусы
Чесночный | 50 гр. | 140 | руб |
Блю чиз | 50 гр. | 150 | руб |
Барбекю | 50 гр. | 110 | руб |
Тар-тар | 50 гр. | 120 | руб |
1000 островов | 50 гр. | 140 | руб |
Ворчейстер | 50 гр. | 200 | руб |
Табаско | 50 гр. | 240 | руб |
Соевый | 50 гр. | 100 | руб |
Хрен сливочный | 50 гр. | 160 | руб |
Горчица | 50 гр. | 170 | руб |
Кетчуп | 50 гр. | 90 | руб |
Майонез | 50 гр. | 90 | руб |
Сметана | 50 гр. | 80 | руб |
Мед | 50 гр. | 100 | руб |
Варенье домашнее | 50 гр. | 110 | руб |
Десерты
Штрудель «Яблочный» | 150/50 гр. | 400 | руб. |
собственного приготовления подается с ванильным соусом | |||
Торт «Антуаз» | 110 гр. | 410 | руб. |
Чизкейк малиновый: малиновое желе в воздушном творожном муссе с прослойкой из хрустящего слоеного безе | |||
Торт «Паризьен» | 100 гр. | 380 | руб. |
классическое сочетание французского черного шоколада, орехового безе и карамели | |||
Торт «Три шоколада» | 110 гр. | 490 | руб. |
низкокалорийный легкий торт из благородного бельгийского шоколада, приготовленный без использования муки и сливочного масла | |||
Чизкейк с лимоном | 160 гр. | 330 | руб. |
песочный корж с нежной выпеченой массой из сливочного сыра и обезжиренного творога, в сочетании цедры и сока лимона | |||
Фруктовый коктейль | 200 гр. | 260 | руб. |
мелко нарезанные фрукты, заправленные апельсиновым соком, украшенные взбитыми сливками | |||
Мороженое со сливками или домашним вареньем | 195/160 гр. | 330 | руб. |